連日、被災地の食料品不足が、報道されている。もう何日もたった今現在でも、避難所だけでなく、自宅被災者、自宅避難者たちにも、食料がいきわたらない状況らしい。 スーパーの品不足も、関東の比ではないようで、私が見た報道では、何時間も並んで、一人数…

3/28（月）18：00頃の報道で、北茨城市の食糧難の窮状を見た後、「お願いタイガー 災害版」の中に載っている、日本ユニバさんの必要物資がわかっている避難所一覧に、北茨城市役所があったので、思い切って電話してみた！！担当者の方は、「個人の方からの支…

友人の結婚式は、お台場の日の出桟橋から出航する「シンフォニー」で、船上挙式だった。 昔、カップル時代に、旦那様とディナークルーズなどに行っていた頃は、横浜やお台場から、いろんな船に乗っていたのに、 もうかれこれ数年はロマンチックから遠ざかっ…

今日は汐留にいったので、ゴディバでチョコレートドリンクを飲んだ☆ スタバとかと違って生クリームもちゃんと甘いから、メニューからビターを選んでも結構甘すぎ要注意だ。それにしてもさすがゴディバ。チョコレートが濃いよ〜。おいしい！

実家で栽培したバジルを大量にもらったので、オリーブオイルとパルメザンチーズと松のみのかわりにピーナッツをミキサーにかけて、バジルペーストを作った。 生クリームとチキンとじゃがいもでジェノベーゼパスタ☆うーん、おいしかったけど、やっぱくるみと…

今日はひき肉でまたカレーを作ってみた。 茄子と人参と玉葱、セロリを角ぎりにしたものとひき肉のカレー。 お昼に作ったカルボナーラのあまりの生クリームでコクをプラス。 セロリの食感がいい感じ。 簡単でおいしかった。 もうちょっと変わった味が好みだけ…

今日はイタリアン。 チキンとバジルのトマトソース煮込みを作った。実家で栽培したバジルをたくさんもらったので。 毎回思うけど、 バジルって本当になんていい香りなんだろう！！ ルッコラも好きだけど、バジルも大好き。思いついて、カチョカバロチーズを…

オリジナルのエスニックカレーを作ってみた。 ひき肉で作るとカレーはかなり自由化する。 夏野菜とかナスとトマトとか…。普段は生のマッシュルームと牛肉とタマネギのみの欧風ビーフカレーが定番なので、たまには色々な変わりカレーが作りたくなる。ひき肉な…

エスニックカレーでココナツミルクがあまったのでついでにデザートを作ってみた。 缶詰半量のミルクに牛乳を混ぜて、砂糖大さじ1とコンデンスミルクちょっと。ゼラチン5gで冷やし固めただけ！フルーツカクテルの缶詰をのせて、簡単おいしい！！また作ろう。 …

今日のお昼はナシゴレン。旅行先のバリでインドネシア土産に買って来た「ナシゴレンのもと」で簡単にできる。おいしかったけどかなり辛い！！バリのホテルで食べてたナシゴレンは辛くなかったから、一緒に買ってきたサンバルソースをかけようと思ってたけど…

週末のお昼は麺類が多い。この日は冷麺を作ってみた。韓国料理で冷麺はかなり好きなメニュー。盛岡冷麺は初めてだけど、韓国の透き通った麺のが好きかもー。

夕ご飯にタコライスを作った。メキシコ味のごはん。 メキシカンでは他にも、タコスとかエンチラーダとかも大好き！

今年はガトーショコラをリクエストされたので作ってみた。見た目はかなり笑える出来だ！ 味はちょっと甘さ控えめだったから、チョコレートソースを作ってかけて食べた。おいしいそうだ。（わたしも食べたけど） お菓子作りは結構苦手だけど、これは簡単。炊…

今日は初めて豚の角煮を作成した！豚肉を食わず嫌いしてうん十年。食べる練習を始めてから数年・・・。 ついにここまできたかー。炊飯器でやってみたら意外と簡単だったー！１．豚肉を角切りにして表面をフライパンで焼く。（ブロック１本分） ２．卵と大根…