今日は初めて豚の角煮を作成した！豚肉を食わず嫌いしてうん十年。食べる練習を始めてから数年・・・。
ついにここまできたかー。炊飯器でやってみたら意外と簡単だったー！
１．豚肉を角切りにして表面をフライパンで焼く。（ブロック１本分）
２．卵と大根をしたゆで。ねぎとしょうがを切る。
３．コーラ２００、しょうゆ８０、酒、みりん、砂糖大さじ２づつ。
４．２．３を混ぜて、ひたひたになるまで水を足す。（２００弱かな）
５．できたら顆粒だしを小さじ半分。
６．炊飯スイッチオン。１時間を過ぎたら時々開けて様子を見ながら。
圧力鍋でやればもっと早いんだろうけど。
炊飯器活用したいからいいのだ。
